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小春

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手作りわらび餅!

2012年12月 2日
私は現在日本人のルームメイトと一緒に住んでいますが、食生活は全く別です。彼女は焼き魚や煮物など純和風な物や味付けを好んで食べますが、私はどちらかというとパスタやハンバーガーなど洋風な食事が好きです。それでも時々、一緒にご飯を作ることがあるのですが、なんと今日はわらび餅を作りました!!結論から言うと、わらび餅ってすーっごく簡単に作れるんですね!


CIMG7961.JPGのサムネイル画像
まずはわらび餅粉に砂糖を入れ、水と混ぜ合わせながら火にかけます。火にかけているとのり状の塊ができてきて、その後水のりとか水あめみたいなどろーっとした液体ができます。


CIMG7963.JPG
その液体をスプーンですくい、氷水に落とします。


CIMG7966.JPGのサムネイル画像水気を切ったわらび餅にきな粉をかければ完成!!!ホントにすごく簡単でびっくりしました。

味はというと、まさにわらび餅!!わらび餅粉を使ってレシピ通りに作っているので、わらび餅の味がしない方がおかしいんですが、カナダでしかも手作りのわらび餅を食べるなんて、今日の今日まで思っていなかったので、久しぶりに食べたわらび餅に二人で感動しながら完食しました!

バンクーバーにはアジア系移民が多いこともあり、アジアンマーケットなどで日本の食材や、それに似たアジア圏の食材を簡単に手に入れることができます。こんなに簡単に日本の味が楽しめるわらび餅作りは、長期滞在中の方にも、短期滞在の予定の方にもおすすめです!ホームステイに滞在している方は、ホストファミリーと一緒に作ってみても楽しいかもしれません。また、このようにして時々日本の味を楽しむことで、ホームシックにならずに済みますよ。
 

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